一、阴豆瓣和郫县豆瓣酱有什么不同

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郫县豆瓣酱是四川郫县的特产，郫县豆瓣酱和四川泡辣椒在一起剁碎（比例一般为1:2）。比一般豆瓣酱的要更加辛辣入味。

2、郫县豆瓣酱口感咸鲜香辣油而不腻，比普通豆瓣酱更适合口味重的人食用。

3、而阴豆瓣酱就比较的普通了。

二、郫县酱油哪个正宗

1、你好，我没有找到关于郫县酱油哪个正宗的内容，为你提供郫县酱油的相关信息，希望对你有帮助：

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3、郫县酱油是四川省成都市郫都区特产，选用优质黄豆、小麦和高汤，经过独特的发酵工艺，味道鲜美，口感醇厚。

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5、犀浦酱油是郫县酱油中的一种，已有百年历史，该产品选料精良，酿制考究，天然制曲，固稀发酵，配入20余种香、药料，味美，香气浓郁，下锅炒菜不返酸、不结垢，提味上色，久存无霉花浮膜，是享有盛誉的调味佳品，蒸、炒、烧、拌，样样皆宜。

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7、此外，郫县豆瓣酱也是当地的特色调味品，以郫县特产的豆瓣酱为原料，经过独特的发酵工艺，味道鲜美，口感醇厚。

三、郫县豆瓣酱含有酒精吗

不含酒精，原料主要是辣椒、胡豆、小麦粉、盐，加酒精会影响口感和储藏时间，那就要叫郫县酒精豆瓣了。最后，我一定要声明豆瓣不是用脚踩出来的！！——来自恒丰和豆瓣厂员工的心声= =

四、郫县豆瓣酱含牛油吗

1、含，郫县不是指一个特定的品牌，而是指中国的地理标志产品成都市郫都区，郫县豆瓣的原料非常简单，四川省大量生产的辣椒、蚕豆、面粉、大豆、蚕豆等，但生产工艺非常优雅，郫县豆瓣的制作比较优越，蚕豆是自然发酵的，花瓣要成形、酥脆，入口有渣；花椒要自然卷曲；豆瓣烘干的陶罐要放在地上5英寸，这样才能“吸土气”；必须经过足够的制作时间。

2、郫县豆瓣酱是大家非常熟悉的一种酱，它最大的特点就是比较辣，含有的牛油也比较丰富，颜色都呈红亮色，我们在做比较辣的菜的时候，郫县豆瓣酱是不二的选择。

五、郫县豆瓣一般在什么地方能买到

四川郫县郫筒镇南大街41号，益丰和号。最老字号的就是它了。 另外，郫县豆瓣属于郫县政府注册商标，内容为郫县特产：郫县豆瓣，定义为郫县境内出产。 所以只要你看到生产地址是四川省郫县的郫县豆瓣均为正宗郫县豆瓣。